Маркетинговые ииследования рынка

Анализ рынка сливочного масла в России (с базой импорта-экспорта)

Бесплатная
консультация по рынку
Мы помогаем определять конъюктуру рынка, выявляем тенденции развития, объем и темпы ростов рынков России, объемы поставок (импортных и экспортных), оцениваем основных игроков рынка, их сильные и слабые стороны, ценовые политики и многие другие параметры.
Язык: Русский
Страниц: 61
Формат: Электронный
Дата: 24.06.2021
Цена:
60 000 руб.
Маркетинговые ииследования рынка
Скачать презентацию компании
2,4 Мб
Читать отзывы
Выберите

КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ

Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.

Цель исследования

Текущее состояние и перспективы развития рынка сливочного масла в России.

Задачи исследования:

  1. Объем, темпы роста и динамика развития рынка сливочного масла в России.
  2. Объем и темпы роста производства сливочного масла в России.
  3. Объем импорта в Россию и экспорта из России сливочного масла.
  4. Структура потребления молока и молочной продукции в России.
  5. Конкурентная ситуация на рынке сливочного масла в России.
  6. Прогноз объема рынка сливочного масла в России.
  7. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка (в ближайшие несколько лет) сливочного масла в России.
  8. Уровень цен на рынке сливочного масла в России.

Метод сбора и анализа данных

Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке сливочного масла и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Метод анализа данных

  1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
  2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
  3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
  4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.
  5. Экспертные опросы.
  6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.
  7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
  8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
  9. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).
  10. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
  11. Материалы Всемирного банка (World Bank).
  12. Материалы ВТО (World Trade Organization).
  13. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
  14. Материалы International Trade Centre.
  15. Материалы Index Mundi.
  16. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

К отчету прилагается обработанная и пригодная к дальнейшему использованию база данных с подробной информацией об импорте в Россию и экспорте из России сливочного масла. База включает в себя большое число различных показателей:

  1. Категория продукта
  2. Группа продукта
  3. Производитель
  4. Год импорта/экспорта
  5. Месяц импорта/экспорта
  6. Компании получатели и отправители товара
  7. Страны получатели, отправители и производители товара
  8. Объем импорта и экспорта в натуральном выражении
  9. Объем импорта и экспорта в стоимостном выражении

Содержащиеся в базе данных сведения позволят Вам самостоятельно выполнить любые требующиеся запросы, которые не включены в отчет.

Резюме

Рынок сливочного масла в России

Масло сливочное - продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием сливок, полученных из коровьего молока, реже из молока другого крупного и мелкого рогатого скота.

В зависимости от исходного сырья масло подразделяют на следующие группы:

  • сливочное масло, вырабатываемое из натуральных сливок различной жирности, являющееся эмульсией типа «вода в масле»;
  • подсырное масло - полуфабрикат маслодельной промышленности, вырабатываемый из подсырных сливок;
  • топленое масло, получаемое в результате тепловой обработки (перетапливания) сливочного масла, подсырного масла;
  • восстановленное масло, из топленого масла.

Объем и динамика российского рынка

Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка сливочного масла в России в 2020 г. составил $ 1 978,2 млн.

Объем и темп прироста рынка сливочного масла в России в 2015-2020 гг., $ тыс. и %

Источник: расчеты Discovery Research Group.

Уровень условной самообеспеченности колеблется на уровнях предыдущих годов: порядка 70-75%.

В 2020 году среднедушевое потребление сливочного масла составило 2,64 кг превысив уровень 2015 г. в 2,35 кг.

Среди участников рынка сливочного масла можно отметить: FONTERRA LIMITED; MOLFINO HERMANOS S.A.; COOPERATIVA NACIONAL DE PRODUCTORES DE LECHE CONAPROLE; ELCOR S.A.; MASTELLONE HNOS S.A.; АО ВИММБИЛЛЬДАНН; ООО БЕЛЫЙ МЕДВЕДЬ; ООО НАЛЬЧИКСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ.

Объем и темпы прироста производства

Объем производства сливочного масла в России в 2020 г. составил 278,9 тыс.тонн.

В России производство сливочного масла сосредоточено в трех федеральных округах: Приволжском, Центральном, и Сибирском. На них приходится 73,7% общего объема производства сливочного масла в России.

Структура производства сливочного масла в России в 2020 г. по федеральным округам РФ, в % от натурального объема

Источник: расчеты Discovery Research Group.

Объем и темпы прироста импорта и экспорта

В отчете раздел импорта и экспорта также содержит следующую информацию о поставках в натуральном и стоимостном выражении:

  • по производителям;
  • по категориям;
  • по странам.

Объем импорта в Россию сливочного масла в 2020 г. составил $ 497,9 млн.

Беларусь на протяжении многих лет является основным поставщиком сливочного масла в Россию. На долю этой страны ежегодно приходится от 60 до 90 % импортных поставок в разные годы.

Объем экспорта из России сливочного масла в 2020 г. равнялся 4 066 тонн.

Объем и темп прироста экспорта сливочного масла из России и в 2015-2020 гг., тонн и %

Источник: расчеты Discovery Research Group.

Хотя объем внешних отгрузок сливочного масла из России в 2020 г. увеличился.

В 2,4 раза, экспортные поставки сливочного масла из России продолжают оставаться небольшими.

Средняя цена производителей на масло сливочное в 2020 году выросла на 7,5% к уровню прошлого года и составила 386 045 руб./тонн.

Наибольшие цены производителей на сливочное масло фиксируются в Северо-Западном, Уральском и Северо-Кавказском ФО.

Средняя розничная цена на масло сливочное в 2020 году выросла на 7,4% к уровню прошлого года и составила 627,2 руб./кг.

Самые высокие розничные цены на сливочное масло в 2020 г. зафиксированы в Сахалинской области, г.Москве, Хабаровском крае, Ненецком АО, Мурманской области и г. Санкт-Петербурге. Самые низкие - в Алтайском крае, Томской области, Республике Марий Эл, Республика Татарстан.

Подробное оглавление/содержание отчета:

Содержание

9

Список таблиц и диаграмм

10

Таблицы:

10

Диаграммы:

11

Резюме

12

Глава 1. Методология исследования

14

     §1.1. Объект исследования

14

     §1.2. Цель исследования

14

     §1.3. Задачи исследования

14

     §1.4. Метод сбора и анализа данных

14

     §1.5. Источники получения информации

14

     §1.6. Объем и структура выборки

15

Глава 2. Классификация и основные характеристики сливочного масла.

16

Глава 3. Объем и темпы роста рынка сливочного масла в России

18

     §3.1. Объем и темпы роста рынка

18

     §3.2. Потребление сливочного масла

20

     §3.3. Прогноз развития рынка сливочного масла

24

Глава 4. Производство сливочного масла в России

26

Глава 5. Импорт и экспорт сливочного масла

31

     §5.1. Импорт и экспорт всего

31

        5.1.1. В натуральном выражении

31

        5.1.2. В стоимостном выражении

32

     §5.2. Импорт и экспорт по сегментам

34

        5.2.1. В натуральном выражении

34

        5.2.2. В стоимостном выражении

34

     §5.3. Импорт и экспорт по производителям

35

        5.3.1. В натуральном выражении

35

        5.3.2. В стоимостном выражении

38

     §5.4. Импорт по странам-происхождения

41

        5.4.1. В натуральном выражении

41

        5.4.2. В стоимостном выражении

41

     §5.5. Экспорт по странам-назначения

42

        5.5.1. В натуральном выражении

42

        5.5.2. В стоимостном выражении

43

Глава 6. Уровень цен на рынке сливочного масла в России

45

Глава 7. Основные тенденции и перспективы развития рынка молочной промышленности (в т.ч. сливочного масла) в России

51

     §7.1. Конкурентная ситуация среди производителей сливочного масла в России

51

     §7.2. В Калининградской области построят завод по переработке молока за 3 млрд рублей

53

     §7.3. Расширение каналов сбыта и онлайн-продажи

54

     §7.4. Новые потребительские предпочтения и быстрая адаптация к ним

55

     §7.5. Молочный рынок

55

     §7.6. Что ждет молочную отрасль

57

Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:

Отчет содержит 23 таблицы и 17 диаграмм.

Таблицы

Таблица 1. Объем и темпы прироста рынка сливочного масла в России, тонн

Таблица 2. Объем и темпы прироста рынка сливочного масла в России, $ тыс.

Таблица 3. Объем потребления молока и молочных продуктов в России по субъектам Российской Федерации, кг на душу населения в год

Таблица 4. Уровень потребления сливочного масла в России на душу населения, кг/чел.

Таблица 5. Прогноз объемов и темпов прироста рынка сливочного масла в России, тонн

Таблица 6. Прогноз объемов и темпов прироста рынка сливочного масла в России, $ тыс.

Таблица 7. Объем производства сливочного масла в России, тонн и % прироста

Таблица 8. Объем производства сливочного масла в России по федеральным округам, тонн

Таблица 9. Объем производства сливочного масла в России по субъектам Российской Федерации, тонн

Таблица 10. Объем импорта в Россию и экспорта из России сливочного масла, в натуральном выражении, тонн

Таблица 11. Объем импорта в Россию и экспорта из России сливочного масла, в стоимостном выражении, $ тыс.

Таблица 12. Объем импорта в Россию и экспорта из России сливочного масла по сегментам, в натуральном выражении, тонн

Таблица 13. Объем импорта в Россию и экспорта из России сливочного масла по сегментам, в стоимостном выражении, $ тыс.

Таблица 14. Объем импорта в Россию сливочного масла в разрезе производителей, в натуральном выражении, тонн

Таблица 15. Объем экспорта из России сливочного масла в разрезе производителей, в натуральном выражении, тонн

Таблица 16. Объем импорта в Россию сливочного масла в разрезе производителей, в стоимостном выражении, $ тыс.

Таблица 17. Объем экспорта из России сливочного масла в разрезе производителей, в стоимостном выражении, $ тыс.

Таблица 18. Объем импорта сливочного масла в Россию по странам происхождения, в натуральном выражении, тонн

Таблица 19. Объем импорта сливочного масла в Россию по странам происхождения, в стоимостном выражении, $ тыс.

Таблица 20. Объем экспорта сливочного масла из России по странам назначения, в натуральном выражении, тонн

Таблица 21. Объем экспорта сливочного масла из России по странам назначения, в стоимостном выражении, $ тыс.

Таблица 22. Средние цены производителей (на внутренний рынок) сливочного масла в России по федеральным округам, руб./тонну

Таблица 23. Потребительские цены на сливочное масло в России по субъектам Российской Федерации, руб./кг.

Диаграммы

Диаграмма 1. Объем и темп прироста рынка сливочного масла в России, тонн и %.

Диаграмма 2. Объем и темп прироста рынка сливочного масла в России, $ тыс. и %.

Диаграмма 3. Объем производства сливочного масла в России, тонн и % прироста

Диаграмма 4.  Структура производства сливочного масла в России по федеральным округам РФ, в %от натурального объема

Диаграмма 5. Объем и темпы прироста импорта сливочного масла в Россию в натуральном выражении, тонн и %.

Диаграмма 6. Объем и темпы прироста экспорта сливочного масла из России в натуральном выражении, тонн и %.

Диаграмма 7. Объем и темпы прироста импорта сливочного масла в Россию в стоимостном выражении, $ тыс. и %.

Диаграмма 8. Объем и темпы прироста экспорта сливочного масла из России в стоимостном выражении, $ тыс. и %.

Диаграмма 9. Доли производителей в объеме импорта в Россию сливочного масла, в % от натурального объема

Диаграмма 10. Доли производителей в объеме экспорта из России сливочного масла, в % от натурального объема

Диаграмма 11. Доли производителей в объеме импорта в Россию сливочного масла, в % от стоимостного объема

Диаграмма 12. Доли производителей в объеме экспорта из России сливочного масла, в % от стоимостного объема

Диаграмма 13. Структура импорта в Россию сливочного масла по странам происхождения, в % от стоимостного объема

Диаграмма 14. Структура экспорта из России сливочного масла по странам назначения, в % от стоимостного объема

Диаграмма 15. Динамика цен производителей на сливочное масло, руб./тонну

Диаграмма 16. Динамика потребительских цен на сливочное масло, руб./кг

Диаграмма 17. Динамика цен импорта и экспорта на сливочное масло, $/тонну.