Маркетинговые исследования рынка

Мы предоставляем профессиональные услуги по проведению маркетинговых исследований рынка. Работая с 2005 года мы выполнили более 500 собственных маркетинговых исследований рынка для более чем 400 клиентов. Наш профессиональный опыт и строгое соблюдение методологии исследования рынков позволяют нам предоставлять нашим клиентам информацию безупречного качества.

Мы помогаем определять конъюктуру рынка, выявляем тенденции развития, объем и темпы ростов рынков России, объемы поставок (импортных и экспортных), оцениваем основных игроков рынка, их сильные и слабые стороны, ценовые политики и многие другие параметры.

Мы уверены - маркетинговое исследование абсолютно необходимо для осуществления успешной работы компании на текущих и новых рынках.
Мы позволяем вам сделать работу вашей компании на новых и текущих рынках более эффективной и управляемой.

Подробнее...

Анализ рынка кофеен в России

  • Анализ рынка кофеен в России

Дополнительные опции

Разработка бизнес-плана по теме отчета — от 50 000 руб.

Поиск партнеров и поставщиков, работающих на данном
рынке — от 8 000 руб.

Создание индивидуальной презентации ppt — от 8 000 руб.

Расширенное обновление отчета «под цели и задачи Заказчика»
20 000 – 100 000 руб.

50 000 руб.
Язык: Русский
Страниц: 56
Формат: Электронный
Задать вопрос по исследованию
  • Отчет об исследовании состоит из 4 глав и 1 приложения

    Глава 1 содержит описание потребительских предпочтений российских потребителей на рынке кофе (предпочитаемые напитки, спрос на натуральные и растворимый кофе), средний портрет посетителя кофейни

    Глава 2 характеризует кофейни как сегмент рынка общественного питания. В нем представлены основные показатели рынка кофеен: объем рынка в натуральном и стоимостном выражении, посещаемость кофеен жителями городов-миллионников, - а также приведена классификация кофеен и выделены основные особенности российских кофеен.

    В главе 3 приведена сегментация рынка кофеен в разбивке по размеру среднего чека, сетевой принадлежности, географии

    Глава 4 посвящена оценку потенциала рынка кофеен. В ней выделены основные драйверы и сдерживающие факторы роста рынка кофеен, планы экспансии российских и зарубежных сетевых проектов

    В Приложении приведены основные сведения относительно крупных сетевых проектов кофеен.

    Сегменты изучения

    Рынок кофеен и кафе-кондитерских в России

    Цель исследования

    Охарактеризовать кофейни как сегмент рынка общественного питания, выделить его основные особенности, тенденции и перспективы развития

    Задачи исследования

    1. Охарактеризовать рынок общественного питания в России и место кофеен на нём
    2. Описать динамику развития рынка кофеен до настоящего времени
    3. Выделить основные потребительские предпочтения на рынке кофе: объемы потребления, портрет среднего посетителя кофеен
    4. Провести сегментацию российского рынка кофеен по сетевой принадлежности, по размеру среднего чека, по географии сетей
    5. Выявить потенциал российского рынка кофеен: драйверы и сдерживающие факторы, прогнозы и перспективы развития, планы экспансии российских и международных сетей,
    6. Проанализировать деятельность основных кофейных сетей на российском рынке

    Методология исследования:

    Кабинетное исследование (мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; сайтов основных игроков рынка)

    География исследования:

    Российский рынок

    Краткое описание исследования
    Готовый анализ рынка кофеен в России. Исследование содержит сведения об объеме рынка, темпах роста, тенденциях и перспективах развития и других ключевых показателях.

    Ключи: кофеен,кофейни,кофейня
  • Список таблиц и диаграмм…5

    Список таблиц…5

    Список диаграмм…6

    Резюме…8

    Глава 1. Потребительские предпочтения на рынке…9

    § 1.1. Динамика потребления кофе…9

    § 1.2. Coffee to go…13

    § 1.3. Посетители кофеен…14

    Глава 2. Кофейни как сегмент рынка общественного питания…16

    § 2.1. Динамика российского рынка общественного питания…16

    § 2.2. Характеристика кофеен…18

    § 2.3. Динамика рынка кофеен…21

    Глава 3. Сегментация рынка…24

    § 3.1. По формату заведения (кофейня, кафе-кондитерская)…24

    § 3.2. По сетевой принадлежности…25

    § 3.3. По географии…29

    § 3.4. По среднему чеку…31

    Глава 4. Потенциал рынка…34

    § 4.1. Драйверы и сдерживающие факторы роста рынка…34

    Драйверы…34

    Сдерживающие факторы…36

    § 4.2. Планы экспансии сетей…38

    § 4.3. Прогнозы и перспективы…42

    Прогноз потребления кофе и кондитерских изделий…42

    Прогнозы рынка кофеен…44

    ВЫВОДЫ…46

    Приложение 1. Профайлы основных сетей-участниц рынка…47

    СoffeeShop Company…48

    Кофе Хауз…49

    Шоколадница…50

    Starbucks …51

    Traveller`s Coffee …52

    Costa Coffee …53

    Кофеин…54

    Dunkin Donuts…55

    МакКафе…56

    Перечень приложений к отчету:

    Отчет содержит 9 таблиц и 28 диаграмм

  • Таблица 1. Портрет среднестатистического клиента…14

    Таблица 2. Концепции кофеен и их ключевые особенности…18

    Таблица 3. Форматы кофеен, в разбивке по количеству посадочных мест…20

    Таблица 4. Прогноз объемов рынка кофеен в России, в натуральном и стоимостном выражении…21

    Таблица 5. Структура российского рынка кофеен, в разбивке по сетям…25

    Таблица 6. Количество кофеен в России, в разбивке по городам…29

    Таблица 7. Средний чек в сетевых заведениях в Москве, Санкт-Петербурге и Новосибирске, в руб…32

    Таблица 8. Условия франшизы крупнейших сетей кофеен в России (паушальный взнос, требуемые инвестиций, роялти)…38

    Таблица 9. Основные кофейные сети России…47

  • Диаграмма 1. Структура предпочтений населения мира, в разбивке на чай и кофе…8

    Диаграмма 2. Структура предпочтений потребителей, посещающих кафе и рестораны, в % от опрошенных…9

    Диаграмма 3. Структура потребления кофе в России, в разбивке на натуральный и растворимый, в %…10

    Диаграмма 4. Динамика цен на кофе сорта арабика и робуста, центов за фунт…11

    Диаграмма 5. Динамика индекса "кофе с молоком" в России…14

    Диаграмма 6. Динамика рынка общественного питания в России, в млрд руб.и в %…15

    Диаграмма 7. Посещаемость заведений общественного питания в России (для городов с население больше 1 млн.чел и менее 100 тыс чел), в % от опрошенных…16

    Диаграмма 8. Основные причины посещения заведений общепита в России, в % от опрошенных…16

    Диаграмма 9. Доля продаж кофе и кофейных напитков в суммарных продажах сети, в %…18

    Диаграмма 10. Динамика объема рынка кофеен в России в натуральном выражении, кофеен…21

    Диаграмма 11. Посещаемость кофеен за последние полгода в городах-миллионниках Москве и Санкт-Петербурге, в % от опрошенных…21

    Диаграмма 12. Структура российского рынка кофеен, в разбивке по сетям, в % от общего количества заведений…25

    Диаграмма 13. Структура московского рынка кофеен, в разбивке по количеству заведений сети, в %…26

    Диаграмма 14. Наиболее популярные сетевые кофейни и кафе-кондитерские Москвы и Московской области, по уровню осведомленности, в % от опрошенных…26

    Диаграмма 15.Структура петербургского рынка кофеен, в разбивке по количеству заведений сети, в %…27

    Диаграмма 16.Структура новосибирского рынка кофеен, в разбивке по количеству заведений сети, в %…27

    Диаграмма 17. Структура рынка кофеен в России, в разбивке по географической принадлежности, в %…28

    Диаграмма 18. Обеспеченность кофейнями в России, в Милане и Нью Йорке, кофеен на 100 тыс.чел.…29

    Диаграмма 19. Структура российского рынка кофеен, в разбивке по размеру среднего чека, долл…30

    Диаграмма 20. Структура российского рынка кофеен, в разбивке по размеру среднего чека, руб…30

    Диаграмма 21. Структура рынка кофеен в Москве, Санкт-Петербурге и Новосибирске, в разбивке по среднему чеку, в %…32

    Диаграмма 22. Динамика располагаемых доходов населения в России, в % к предыдущему году…33

    Диаграмма 23.Планы по вводу торговых площадей и доля вакантных площадей, в тыс. кв. м.…35

    Диаграмма 24. Прогноз российского рынка кофе в натуральном выражении, в тыс тонн…41

    Диаграмма 25. Среднедушевое потребление кофе в России, Европе и Финляндии, грамм на человека, в год…42

    Диаграмма 26. Объем потребления кондитерских изделий в России, в млн.тонн…42

    Диаграмма 27. Количество кофеен сети Кофе Хауз…47

    Диаграмма 28. Динамика численности кофеен сети Traveller`s Coffee, кофеен…50

4 ПРИЧИНЫ КУПИТЬ У НАС

1. Нам доверяют профессионалы

За годы работы нашими клиентами стали тысячи компаний, многие из которых занимают ведущие позиции в своих отраслях. Подробнее ...

3. Мы 9 лет на рынке

Агентство DISCOVERY RESEARCH GROUP было создано в сентябре 2005 г. по инициативе нескольких групп специалистов. Подробнее ...

2. Отзывы клиентов

Что может сказать о компании лучше, чем отзывы клиентов. Подробнее ...

4. Обновление и поддержка

Бесплатное обновление и тех. поддержка на момент приобретения отчета. Подробнее ...

 

КАК МЫ ПРОВОДИМ ИССЛЕДОВАНИЯ

Хорошее готовое исследование должно отражать данные обо всех ключевых рыночных показателях, а значит содержать в себе информацию... Подробнее...

 

Анализ рынка кофеен в России
Анализ рынка кофеен в России
Страниц: 56
50 000 руб.
Пожалуйста, введите номер телефона.
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время

Анализ рынка кофеен в России

Заявка вас ни к чему не обязывает,
мы будем рады ответить на все интересующие Вас вопросы