Пресс-релиз исследования российского рынка общественного питания в Москве

В марте 2014 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка общественного питания в Москве

Сектор общественного питания в настоящее время является одним из самых активно развивающихся направлений сферы услуг и торговли.

Оборот общественного питания в России в 2013 году составил 1131 млрд. руб. Москва и Московская область составляют одну треть в общероссийском обороте общественного питания. До сих пор это самый крупный региональный рынок общественного питания в России.

В начале 2000–х годов оборот общественного питания в Москве составлял 17 млрд. руб., в 2013 году оборот составил 165 млрд. руб. За 10 лет оборот рынка в текущих ценах увеличился более чем в 10 раз.

На дальнейшее развитие рынка общественного питания в Москве оказывают влияние различные факторы, которые как тормозят его расширение, так и выступают катализатором его развития. В отчете рассматриваются различные факторы, например, рост благосостояние населения, развитие туризма в Москве, запрет на курение в общественных местах, рост арендных ставок, запрет на парковку в центре Москвы и прочие.

Наибольшее распространение на московском рынке общественного питания имеют заведения формата Independent – одиночные независимые предприятия (зачастую семейного формата). Далее идут заведения формата Fast Food, Fine Dining, Street Food.

По специализации заведений на определенных видах кухни можно выделить особенно популярные европейскую, итальянскую, русскую и японскую кухни.

В отчете рассматриваются ключевые показатели развития рынка общественного питания в Москве, основные сегменты московского ресторанного рынка и основные игроки в каждом сегменте.

Рассмотрены ключевые тренды, а также прогнозы и дальнейшие перспективы развития рынка общественного питания в Москве.

С более подробной информацией вы можете ознакомиться, пройдя по ссылке: 330-issledovanie-rinka-obshestvennogo-pitaniya-v-moskve.html

Купить "Анализ рынка общественного питания в Москве"