Маркетинговые ииследования рынка

Анализ рынка мясных изделий в России

Бесплатная
консультация по рынку
Мы помогаем определять конъюктуру рынка, выявляем тенденции развития, объем и темпы ростов рынков России, объемы поставок (импортных и экспортных), оцениваем основных игроков рынка, их сильные и слабые стороны, ценовые политики и многие другие параметры.
Язык: Русский
Страниц: 169
Формат: Электронный
Цена:
60 000 руб.
Маркетинговые ииследования рынка
Скачать презентацию компании
2,4 Мб
Читать отзывы
Выберите

Цель исследования

Описать состояние российского рынка мясных изделий (колбасы, мясные полуфабрикаты, мясные консервы).

Задачи исследования:

  1. Описать состояние российской мясной промышленности по следующим параметрам:
    1. объем и темпы роста потребления мяса и мясопродуктов;
    2. ресурсы мяса и мясопродуктов в России;
    3. объем и темпы роста производства скота и птицы на убой;
    4. объем и темпы роста производства мяса и мясопродуктов;
    5. численность и темпы роста поголовья скота;
    6. объем и темпы роста импорта мяса в Россию;
    7. динамика цен.
  2. Охарактеризовать российский рынок мясных изделий по параметрам:
    1. объем и темпы роста производства;
    2. доли основных сегментов;
    3. доли основных игроков на рынке мясной переработки.
  3. Описать основные сегменты рынка мясных изделий:
    1. колбасные изделия;
    2. мясные полуфабрикаты;
    3. мясные консервы
    4. объем и темпы роста;
    5. рыночная доля;
    6. особенности потребления;
    7. основные тенденции развития;
    8. основные производители. по параметрам:
  1. Охарактеризовать основных участников российского рынка мясных изделий по параметрам:
    1. Схема деятельности;
    2. Положение в отрасли;
    3. Финансовые и операционные показатели деятельности;
    4. Главные события;
    5. Стратегия развития.
  2. Описать основные события, тенденции и перспективы развития российского рынка мясных изделий.

Объект исследования

Российский рынок мясных изделий: колбасы, мясные полуфабрикаты, мясные консервы.

Метод сбора данных

Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Метод исследования рынка

Традиционный контент-анализ документов.

Информационная база исследования:

  • Расчеты Discovery Research Group.
  • Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.
  • Ресурсы сети Интернет.
  • Материалы компаний.
  • Аналитические обзорные статьи в прессе.
  • Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
  • Экспертные оценки.
  • Интервью с производителями и другими участниками рынка.
  • Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

Список таблиц и диаграмм…8

Резюме…25

Глава 1. Технологические характеристики исследования…28

Цель исследования…28

Задачи исследования…28

Объект исследования…29

Метод сбора данных…29

Метод исследования…29

Информационная база исследования…30

Глава 2. Основные показатели мясного рынка в России…31

§ 1. Потребление мяса и мясопродуктов…31

§ 2. Расходы на мясо и мясопродукты…35

§ 3. Ресурсы мяса и мясопродуктов в России…40

§ 4. Поголовье скота и птицы…52

§ 5. Производство скота и птицы на убой…60

Производство скота и птицы на убой в живом весе…60

Производство скота и птицы на убой в убойном весе…63

§ 6. Производство мяса и мясопродуктов…6

Производство мяса и мясопродуктов…68

Производство мяса и мясопродуктов…71

§ 7. Внешняя торговля…74

Импорт…74

Экспорт…88

§ 8.розничная торговля…92

§ 9. Динамика и уровень цен…101

Динамика и уровень розничных цен…101

Динамика и уровень цен производителей…119

Динамика и уровень цен производителей сельскохозяйственных животных…123

§ 10. Тенденции в отрасли…129

Глава 7. Рынок мясных изделий…132

§ 1. Объем производства мясных изделий…132

Объем производства субпродуктов пищевых…132

Объем производства мясных изделий…134

§ 2. Основные сегменты рынка мясных изделий…137

Колбасные изделия…137

Объем производства…137

Розничная торговля…141

Динамика и уровень цен…145

Мясные полуфабрикаты…155

Объем производства…155

Динамика и уровень цен…158

Мясные консервы…162

Объем производства…162

Розничные продажи…166

Динамика и уровень цен…169

Перечень приложений к отчету:

Отчет содержит 176 диаграмм и 22 таблицы.

Таблица 1. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России, млн. тонн и %…32

Таблица 2. Ресурсы мяса и птицы (включая субпродукты) и их использование в России, млн. тонн и %…33

Таблица 3. Ресурсы колбасных изделий и их использование в России, тыс. тонн и %…35

Таблица 4. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России, млн. тонн и %…36

Таблица 5. Ресурсы мяса и птицы (включая субпродукты) и их использование в России, тыс. тонн и %…38

Таблица 6. Ресурсы колбасных изделий и их использование в России, тыс. тонн и %…39

Таблица 7. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России, млн. тонн и %…41

Таблица 8. Поголовье основных типов сельскохозяйственных животных в России, тыс. голов…50

Таблица 9. Поголовье основных типов сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства, тыс. голов…51

Таблица 10. Производство скота и птицы на убой (в живом весе) в России, тыс. тонн и %…54

Таблица 11. Производство мяса и мясопродуктов в России, тонн…63

Таблица 12. Производство мяса и мясопродуктов в России по официально опубликованным данным Росстата, тыс. тонн…63

Таблица 13. Производство мяса и мясопродуктов в России по расчетам DISCOVERY Research Group на основе данных Росстата, тыс. тонн…64

Таблица 14. Структура продажи мяса и мясопродуктов на розничных рынках и ярмарках (в фактических ценах), в %…90

Таблица 15. Качество мяса и мясопродуктов, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров по каждой товарной группе). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров…92

Таблица 16. Средние потребительские цены на мясо и мясопродукты в России, на конец года, руб. за кг…95

Таблица 17. Сводная таблица структуры розничных цен на мясо и мясопродукты, в % к розничной торговле…106

Таблица 18. Изменение розничных цен на мясную продукцию в супермаркете и среднеценовом магазине в Москве, % к предыдущему году…109

Таблица 19. Изменение розничных цен на мясную продукцию в супермаркете и среднеценовом магазине в Санкт-Петербурге, % к предыдущему году…110

Таблица 20. Сводная таблица структуры розничных цен на колбасные изделия…146

Таблица 21. Средние потребительские цены на пельмени, манты и равиоли в России, руб. за кг…150

Таблица 22. Средние потребительские цены на говядину и свинину тушеную консервированную в России, руб. за кг…162

Диаграмма 1. Динамика среднедушевого потребления мяса и мясопродуктов в России в 1970-2015гг., кг. в год.…24

Диаграмма 2. Динамика среднедушевого потребления мяса и мясопродуктов в России в сельской и городской местности, кг. в год.…25

Диаграмма 3. Структура потребления мяса и мясных продуктов в России, %…25

Диаграмма 4. Динамика потребления мяса и мясных продуктов по типам в России, кг в год…26

Диаграмма 5. Структура потребления мяса и мясных продуктов в сельской и городской местности в России, кг в год…27

Диаграмма 6. Источники поступления в потребление мяса и мясопродуктов в городской и сельской местности в России, кг в год…28

Диаграмма 7. Доля расходов на мясо в общей структуре потребительских расходов в России, %…29

Диаграмма 8. Доля расходов на продукты питания и на мясо в общей структуре потребительских расходов в зависимости от размера домохозяйства в России, %…29

Диаграмма 9. Доля расходов на продукты питания и на мясо в общей структуре потребительских расходов в зависимости от размера домохозяйства в России, %…30

Диаграмма 10. Доля расходов на мясо в расходах на продукты питания по федеральным округам в России, %…31

Диаграмма 11. Среднемесячные расходы на мясо и мясопродукты по федеральным округам в России, руб. в месяц на одного члена домохозяйства…32

Диаграмма 12. Структура ресурсов мяса и мясопродуктов в России, %…33

Диаграмма 13. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России, %…34

Диаграмма 14. Структура ресурсов мяса и птицы (включая субпродукты) в России, %…35

Диаграмма 15. Структура использования ресурсов мяса и птицы (включая субпродукты) в России, %…35

Диаграмма 16. Структура ресурсов колбасных изделий в России, %…36

Диаграмма 17. Структура использования ресурсов колбасных изделий в России, %…37

Диаграмма 18. Структура ресурсов мяса и мясопродуктов в России, %…38

Диаграмма 19. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России, %…38

Диаграмма 20. Структура ресурсов мяса и птицы (включая субпродукты) в России, %…39

Диаграмма 21. Структура ресурсов колбасных изделий в России, %…41

Диаграмма 22. Структура использования ресурсов колбасных изделий в России, %…41

Диаграмма 23. Структура ресурсов мяса и мясопродуктов в России, %…42

Диаграмма 24. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России, %…43

Диаграмма 25. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России, тыс. тонн…43

Диаграмма 26. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России, тыс. тонн…44

Диаграмма 27. Поголовье сельскохозяйственных животных в России, млн. голов…45

Диаграмма 28. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства, млн. голов и %…46

Диаграмма 29. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 1990,1995,2000,2005,2010 и 2015 гг., %…46

Диаграмма 30. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства, млн. голов…47

Диаграмма 31. Структура поголовья сельскохозяйственных животных в России, млн. голов и %…48

Диаграмма 32. Динамика изменения поголовья птицы в России, млн. голов…48

Диаграмма 33. Динамика изменения поголовья крупного рогатого скота, свиней, овец и коз в России, млн. голов…49

Диаграмма 34. Динамика изменения поголовья северных оленей, кроликов и лошадей в России, млн. голов…50

Диаграмма 35. Распределение различных типов сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства, %…50

Диаграмма 36. Распределение различных типов сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства, %…51

Диаграмма 37. Производство и темп роста производства скота и птицы на убой в живом весе в России, тыс. тонн и %…53

Диаграмма 38. Помесячная динамика производства скота и птицы в живом весе в России, тыс. тонн…54

Диаграмма 39. Структура производства скота и птицы на убой в живом весе в России в зависимости от типа хозяйства, млн. тонн и %…54

Диаграмма 40. Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) в России, тыс. тонн и %…55

Диаграмма 41. Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) в России по федеральным округам, %…55

Диаграмма 42. Структура производства мяса и птицы на убой (в живом весе) в зависимости от типа хозяйства по округам в России, %…56

Диаграмма 43. Производство скота и птицы на убой в убойном весе в России, млн. тонн…57

Диаграмма 44. Структура производства скота и птицы на убой (в убойном весе) в России, тыс. тонн и %…57

Диаграмма 45. Изменение структуры производства скота и птицы на убой в России в 1990, 1995, 2000, 2005,2010 и 2015 гг., %…58

Диаграмма 46. Производство различных типов скота и птицы на убой в убойном весе в России, тыс. тонн…59

Диаграмма 47. Структура производства скота и птицы на убой в России в зависимости от типа хозяйства в 2015 г., %…59

Диаграмма 48. Структура производства скота и птицы на убой в России по федеральным округам в 2015 г., %…60

Диаграмма 49. Структура производства скота и птицы на убой в России по федеральным округам в зависимости от типа хозяйства, %…60

Диаграмма 50. Объем и темпы роста производства мяса, включая субпродукты I категории в России, тыс. тонн и %…61

Диаграмма 51. Структура производства мяса и субпродуктов первой категории в России, %…62

Диаграмма 52. Производство мяса (включая субпродукты I категории), колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, млн. тонн…62

Диаграмма 53. Объем и темпы роста производства мяса и мясопродуктов в целом в России, млн. тонн и %…63

Диаграмма 54. Структура производства мяса и мясопродуктов в целом в России, %…63

Диаграмма 55. Структура производства мяса и мясопродуктов в целом в России по официально опубликованным данным Росстата, %…65

Диаграмма 56. Структура производства мяса и мясопродуктов в целом в России по расчетам DISCOVERY Research Group, %…66

Диаграмма 57. Динамика производства мяса и мясопродуктов в России, тыс. тонн…66

Диаграмма 58. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС , тыс. тонн и %…67

Диаграмма 59. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС, тыс. тонн…68

Диаграмма 60. Структура импорта (в натуральном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта, %…68

Диаграмма 61. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС, тыс. тонн и %…69

Диаграмма 62. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС, тыс. тонн…70

Диаграмма 63. Структура импорта (в натуральном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта, %…70

Диаграмма 64. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС, тыс. тонн…71

Диаграмма 65. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС, $ млрд. и %…72

Диаграмма 66. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС, $ млрд.…73

Диаграмма 67. Структура импорта (в стоимостном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта, %…73

Диаграмма 68. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС, $ млрд. и %…74

Диаграмма 69. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС, тыс. тонн…75

Диаграмма 70. Структура импорта (в стоимостном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта, %…75

Диаграмма 71. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС, $ млн.…76

Диаграмма 72. Структура импорта мяса и мясопродуктов по товарным категориям в Россию, %…77

Диаграмма 73. Структура импорта мяса и мясопродуктов по товарным категориям в Россию, %…78

Диаграмма 74. Структура импорта мяса и мясопродуктов по странам-импортерам в Россию, %…78

Диаграмма 75. Структура импорта мяса и мясопродуктов по производителям в Россию, %…79

Диаграмма 76. Структура импорта мяса и мясопродуктов по производителям в Россию, %…79

Диаграмма 77. Динамика импорта мяса и мясопродуктов в Россию, тыс. тонн…80

Диаграмма 78. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по категориям из России, %…81

Диаграмма 79. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по категориям из России, %…82

Диаграмма 80. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по странам из России, %…82

Диаграмма 81. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по производителям из России, %…83

Диаграмма 82. Динамика экспорта мяса и мясопродуктов из России, тонн…84

Диаграмма 83. Объем и темпы роста розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России, млрд. руб. и %…85

Диаграмма 84. Поквартальное изменение объема розничных продаж мяса и мясопродуктов в России, млрд. руб.…86

Диаграмма 85. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России розничной продажи, %…86

Диаграмма 86. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России розничной продажи, %…87

Диаграмма 87. Ассортиментная структура розничной продажи мяса животных и домашней птицы (по данным выборочного обследования организаций розничной торговли), в % к объему продажи товара данной группы, в фактических ценах…87

Диаграмма 88. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России розничной продажи, %…88

Диаграмма 89. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России, %…88

Диаграмма 90. Ассортиментная структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России, % от общего объема продаж категории в округе…89

Диаграмма 91. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России, %…90

Диаграмма 92. Ассортиментная структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России, % от общего объема продаж категории в округе…91

Диаграмма 93. Качество мяса и мясопродуктов, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров по каждой товарной группе). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров…92

Диаграмма 94. Качество мяса и птицы, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров…93

Диаграмма 95. Средние потребительские цены на мясо и мясопродукты в России, руб. за кг…94

Диаграмма 96. Индекс потребительских цен на мясо и птицу в России по федеральным округам, в % к декабрю предыдущего года…95

Диаграмма 97. Динамика средних потребительских цен мяса и птицу в России, руб. за кг…97

Диаграмма 98. Динамика средних потребительских цен колбасные изделия в России, руб. за кг…98

Диаграмма 99. Динамика средних потребительских цен прочие мясопродукты в России, руб. за кг…99

Диаграмма 100. Средние потребительские цены на мясо и птицу в России по федеральным округам, руб. за кг…100

Диаграмма 101. Средние потребительские цены на колбасные изделия в России по федеральным округам, руб. за кг…101

Диаграмма 102. Средние потребительские цены на прочие изделия из мяса и птицы в России по федеральным округам, руб. за кг…102

Диаграмма 103. Динамика индекса потребительских цен на мясо и птицу в России, %…103

Диаграмма 104. Динамика индекса потребительских цен на мясопродукты в России, %…104

Диаграмма 105. Динамика индекса потребительских на мясо животных, мясо птицы и мясопродукты, в % к предыдущему месяцу…105

Диаграмма 106. Индекс потребительских цен на мясо животных, мясо птицы и мясопродукты по федеральным округам в России, в % к декабрю предыдущего года…106

Диаграмма 107. Розничные цены на мясную продукцию в супермаркетах и среднеценовых магазинах в Москве, руб. за 1 кг…108

Диаграмма 108. Розничные цены на мясную продукцию в супермаркетах и среднеценовых магазинах в Санкт-Петербурге, руб. за 1 кг…109

Диаграмма 109. Средние цены производителей на мясо и птицу в России, руб. за кг…113

Диаграмма 110. Средние цены производителей на колбасные изделия в России, руб. за кг…114

Диаграмма 111. Средние цены производителей на прочие мясопродукты в России, руб. за кг…115

Диаграмма 112. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на скот крупный рогатый, овец и коз, свиньей и птицу сельскохозяйственную в России, тыс. руб.…116

Диаграмма 113. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на скот крупный рогатый, овец и коз, свиньей и птицу сельскохозяйственную в России, тыс. руб.…117

Диаграмма 114. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на скот крупный рогатый, овец и коз, свиньей и птицу сельскохозяйственную в России по федеральным округам, рублей…117

Диаграмма 115. Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции: скот крупный рогатый, овцы и козы, свиньи и птица сельскохозяйственная в России, %…118

Диаграмма 116. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции (в живом весе) по Российской Федерации, тыс. руб. за тонну…119

Диаграмма 117. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции (в живом весе) по Российской Федерации, тыс. руб. за тонну…120

Диаграмма 118. Индекс цен производителей сельскохозяйственной продукции по категориям в России, в % к декабрю предыдущего года…121

Диаграмма 119. Объем и темпы роста производства субпродуктов I категории (обработанных) в России, тыс. тонн и %…125

Диаграмма 120. Объем производства различных субпродуктов пищевых в России, тыс. тонн…126

Диаграмма 121. Объем производства различных субпродуктов пищевых в России, тонн…126

Диаграмма 122. Объем и темпы роста производства мясных изделий в России, млн. тонн и %…127

Диаграмма 123. Объем и темпы роста производства мясных изделий в России, млн. тонн и %…127

Диаграмма 124. Структура производства мясных изделий по типам изделий в России, тыс. тонн и %…128

Диаграмма 125. Объем производства различных типов мясных изделий в России, тыс. тонн…128

Диаграмма 126. Объем производства различных типов мясных изделий в России, тыс. тонн…129

Диаграмма 127. Объем и темпы роста производства колбасных изделий в целом в России, тыс. тонн и %…130

Диаграмма 128. Объем и темпы роста производства колбасных изделий в целом в России, тыс. тонн и %…130

Диаграмма 129. Структура производства колбасных изделий по типу в России, %…131

Диаграмма 130. Объем производства различных типов колбасных изделий в России, тыс. тонн…131

Диаграмма 131. Структура производства колбасных изделий в целом по федеральным округам в России, %…132

Диаграмма 132. Структура производства различных колбасных изделий в целом по федеральным округам в России, %…132

Диаграмма 133. Объем производства различных колбасных изделий в России, тыс. тонн…133

Диаграмма 134. Объем и темпы роста розничных продаж колбасных изделий в России, млрд. руб. и %…134

Диаграмма 135. Объем и темпы роста розничных продаж колбасных изделий в России в 2015 г., млрд. руб. и %…135

Диаграмма 136. Динамика розничных продаж колбасных изделий в России, млрд. руб.…135

Диаграмма 137. Структура розничных продаж колбасных изделий по федеральным округам в России, %…136

Диаграмма 138. Ассортиментная структура розничных продаж колбасных изделий в России %…137

Диаграмма 139. Качество колбасных изделий, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров…137

Диаграмма 140. Средние розничные цены и цены производителей колбасных и копченостей в России, руб. за кг…139

Диаграмма 141. Средние потребительские цены на колбасные изделия в России, руб. за кг…140

Диаграмма 142. Индекс потребительских цен на колбасные изделия и копчености в России, %…141

Диаграмма 143. Индекс потребительских цен на колбасные изделия и копчености в России по месяцам, в % к предыдущему месяцу…142

Диаграмма 144. Индекс потребительских цен на колбасные изделия и копчености в России по месяцам, в % к аналогичному периоду прошлого года…143

Диаграмма 145. Средние потребительские цены на колбасные изделия и копчености в России по федеральным округам, руб. за кг…144

Диаграмма 146. Средние цены производителей на колбасные изделия и копчености в России, руб. за кг…145

Диаграмма 147. Средние цены производителей на колбасные изделия и копчености в России по федеральным округам, руб. за кг…146

Диаграмма 148. Объем и темпы роста производства мясных полуфабрикатов в России, тыс. тонн и %…148

Диаграмма 149. Объем и темпы роста производства мясных полуфабрикатов в России, тыс. тонн и %…148

Диаграмма 150. Структура производства мясных полуфабрикатов в России, %…149

Диаграмма 151. Объем производства мясных полуфабрикатов в России, тыс. тонн…149

Диаграмма 152. Структура производства мясных полуфабрикатов по федеральным округам в России, %…150

Диаграмма 153. Средние потребительские цены на пельмени, манты и равиоли в России, руб. за кг…151

Диаграмма 154. Средние потребительские цены на пельмени, манты и равиоли по федеральным округам в России, руб. за кг…152

Диаграмма 155. Индекс потребительских цен на пельмени, манты и равиоли в России, %…153

Диаграмма 156. Средние цены производителей на полуфабрикаты подмороженные и замороженные в тесте в России, руб. за кг…154

Диаграмма 157. Средние цены производителей на полуфабрикаты подмороженные и замороженные в тесте по федеральным округам в России, руб. за кг…154

Диаграмма 158. Объем и темпы роста производства мясных и мясорастительных консервов в России, млн. условных банок и %…155

Диаграмма 159. Структура производства мясных и мясорастительных консервов по типу консервов в России, %…155

Диаграмма 160. Объем производства мясных и мясорастительных консервов в России, млн. условных банок…156

Диаграмма 161. Объем и темпы роста производства мясных и мясорастительных консервов в России, млн. условных банок и %…156

Диаграмма 162. Структура производства мясных и мясорастительных консервов по типу консервов в России, %…157

Диаграмма 163. Объем производства мясных и мясорастительных консервов в России, млн. условных банок…157

Диаграмма 164. Объем производства мясных и мясорастительных консервов в России по месяцам, млн. условных банок…158

Диаграмма 165. Структура производства мясных и мясорастительных консервов по федеральным округам в России, %…159

Диаграмма 166. Объем и темпы роста розничных продаж мясных консервов в России, млрд. руб. и %…160

Диаграмма 167. Объемы и темпы роста розничных продаж мясных консервов в России, млрд. руб. и %…160

Диаграмма 168. Динамика объема розничных продаж мясных консервов по кварталам в России, млрд. руб.…161

Диаграмма 169. Структура розничных продаж мясных консервов в России, %…161

Диаграмма 170. Качество мясных и мясорастительных консервов, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров…162

Диаграмма 171. Средние потребительские цены на говядину и свинину тушеную консервированную в России, руб. за кг…163

Диаграмма 172. Средние потребительские цены на говядину и свинину тушеную консервированную по федеральным округам в России, руб. за кг…164

Диаграмма 173. Индекс потребительских цен на мясные консервы в России, %…165

Диаграмма 174. Индекс потребительских цен на говядину, свинину тушеную консервированную в России, %…166

Диаграмма 175. Средние цены производителей на консервы мясные (мясо содержащие) в России, руб. за 1 усл. банку…167

Диаграмма 176. Средние цены производителей на консервы мясные (мясо содержащие) по федеральным округам в России, руб. за 1 усл. банку…167