Анализ рынка глютена пшеничного (клейковины) в России (с базой импорта-экспорта)

КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ

Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.

Цель исследования

Текущее состояние и перспективы развития рынка глютена пшеничного (клейковины) в России.

Задачи исследования

1. Объем, темпы роста и динамику развития рынка глютена пшеничного (клейковины) в России
2. Объем и темпы роста производства глютена пшеничного (клейковины) в России
3. Объем импорта и экспорта глютена пшеничного (клейковины) 
4. Рыночные доли основных участников рынка глютена пшеничного (клейковины) в России
5. Конкурентная ситуация на рынке глютена пшеничного (клейковины) в России
6. Ключевые события, тенденции и перспективы развития рынка глютена пшеничного (клейковины) в России

Объект исследования

Рынок глютена пшеничного (клейковины) в России.

Метод сбора и анализа данных

ФСГС РФ (Росстат): часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.

Анализ финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях.

Интервью с производителями: также мы провели интервью с производителями и получили сведения как о них самих, так и о деятельности их конкурентов.

Mystery-Shopping с производителями: кроме того, информацию об объемах производства и ценах мы получили, вступив в переговоры с производителями в завуалированной форме (Mystery-Shopping) от имени потенциального заказчика.

Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке трубошпунта и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Источники получения информации

1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.
5. Экспертные опросы.
6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.
7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
9. Результаты ценовых мониторингов.
10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).
11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
12. Материалы Всемирного банка (World Bank).
13. Материалы ВТО (World Trade Organization).
14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
15. Материалы International Trade Centre.
16. Материалы Index Mundi.
17. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

К отчету прилагается обработанная и пригодная к дальнейшему использованию база данных с подробной информацией об импорте в Россию и экспорте из России глютена пшеничного (клейковины). База включает в себя большое число различных показателей:

1. Категория продукта
2. Группа продукта
3. Производитель
4. Бренд
5. Год импорта/экспорта
6. Месяц импорта/экспорта
7. Компании получатели и отправители товара
8. Страны получатели, отправители и производители товара
9. Объем импорта и экспорта в натуральном выражении
10. Объем импорта и экспорта в стоимостном выражении

Содержащиеся в базе данных сведения позволят Вам самостоятельно выполнить любые требующиеся запросы, которые не включены в отчет.

Резюме

Рынок глютена пшеничного (клейковины)в России

Пшеничный глютен (клейковина) – это комплекс белков растительного происхождения, содержащийся в пшенице. Он придает тесту эластичность и вязкость, улучшает структуру выпечки, повышает её объем и пышность, а также продлевает срок хранения продуктов. Глютен широко используется в пищевой промышленности как добавка в хлеб, кондитерские изделия и мясные полуфабрикаты.

Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка глютена пшеничного (клейковины) в России в 2024 г. составил 49 369,8 т. За 1 пол. 2025 г. рынок достиг 29 977,9 т.

Диаграмма 1. Объем рынка глютена пшеничного (клейковины) в России в натуральном выражении в 2022-1 пол. 2025 гг., тонн и % прироста

Источник: расчеты Discovery Research Group 

В Отчете рассмотрены такие производители как: AO QOQON BIOKIMYO (Узбекистан), BIOOPERATIONS LLP (Казахстан), MUHLENCHEMIE GMBH & CO.KG (Германия), ORGANIC AGRO EXPORT (Казахстан), ROQUETTE FRERES (Литва), Россия: АО АМИНОСИБ, АО БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС-РОСВА, АО ЗАВОД ПРЕМИКСОВ № 1, CARGILL/ООО КАРГИЛЛ и др.

Часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.

Сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях. Также мы провели интервью с производителями и получили сведения как о них самих, так и о деятельности их конкурентов. Кроме того, информацию об объемах производства и ценах мы получили, вступив в переговоры с производителями в завуалированной форме (Mystery-Shopping) от имени потенциального заказчика.

В стоимостном выражении импорт глютена пшеничного (клейковины) в 2024 г. составил $5 066,5 тыс. Экспорт в 2024 г. был равен $38 900,9 тыс.

Наибольший объем импорта глютена пшеничного (клейковины) в Россию в натуральном выражении в 2024 г. был поставлен компанией MUHLENCHEMIE GMBH & CO.KG. Экспортирован – ООО КАРГИЛЛ.

Лидером по получению экспорта глютена пшеничного (клейковины) в 2024 г. стала Турция – 15 773,7 т.

Раздел импорта и экспорта в отчете содержит информацию о поставках:

• В целом;
• по производителям;
• по странам происхождения и назначения.

В заключении хотелось бы отметить, что отрасль получила импульс развития через государственные программы, направленные на глубокую переработку агросырья. Правительство РФ декларирует задачу экспортировать не только зерно, но и продукты его переработки с высокой добавленной стоимостью, в т.ч. глютен пшеничный (клейковину).