КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ
Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.
Отчет исследования состоит из нескольких глав
Цель исследования
Текущее состояние и перспективы развития рынка крабовых палочек и крабового мяса в России.
Задачи исследования
- Объем, темпы роста и динамику развития рынка крабовых палочек и крабового мяса в России
- Объем рынка крабовых палочек и крабового мяса в России по категориям
- Объем и темпы роста производства крабовых палочек и крабового мяса в России
- Объем импорта и экспорта крабовых палочек и крабового мяса
- Рыночные доли основных участников рынка крабовых палочек и крабового мяса в России
- Конкурентная ситуация на рынке крабовых палочек и крабового мяса в России
- Ключевые события, тенденции и перспективы развития рынка крабовых палочек и крабового мяса в России
- Финансово-хозяйственная деятельность участников рынка крабовых палочек и крабового мяса в России
Метод сбора и анализа данных
ФСГС РФ (Росстат): часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.
Анализа финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях.
Интервью с производителями: также мы провели интервью с производителями и получили сведения как о них самих, так и о деятельности их конкурентов.
Mystery-Shopping с производителями: кроме того, информацию об объемах производства и ценах мы получили, вступив в переговоры с производителями в завуалированной форме (Mystery-Shopping) от имени потенциального заказчика.
Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.
Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке крабовых палочек и крабового мяса и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Источники получения информации
- Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
- Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
- Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
- Ресурсы сети Интернет в России и мире.
- Экспертные опросы.
- Материалы участников отечественного и мирового рынков.
- Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
- Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
- Результаты ценовых мониторингов.
- Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).
- Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
- Материалы Всемирного банка (World Bank).
- Материалы ВТО (World Trade Organization).
- Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
- Материалы International Trade Centre.
- Материалы Index Mundi.
- Результаты исследований DISCOVERY Research Group.
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
К отчету прилагается обработанная и пригодная к дальнейшему использованию база данных с подробной информацией об импорте в Россию и экспорте из России крабовых палочек и крабового мяса. База включает в себя большое число различных показателей:
- Категория продукта
- Производитель
- Год импорта/экспорта
- Месяц импорта/экспорта
- Страны получатели, отправители и производители товара
- Объем импорта и экспорта в натуральном выражении
- Объем импорта и экспорта в стоимостном выражении
Содержащиеся в базе данных сведения позволят вам самостоятельно выполнить любые требующиеся запросы, которые не включены в отчет.
Резюме
Рынок крабовых палочек и крабового мяса в России
Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка крабовых палочек и крабового мяса в России в 2021 году составил 120 220,2 тонн. Рынок в основном состоит из производства.
Объем рынка крабовых палочек и крабового мяса в России в натуральном выражении в 2018-2021 гг., тонн и % прироста
Источник: расчеты Discovery Research Group.
В структуре рынка крабовых палочек и крабового мяса в России в 2021 году в натуральном выражении наибольший объем продаж пришелся на крабовые палочки – 77,8%.
Структура рынка крабовых палочек и крабового мяса в России по категориям в 2021 г., % от натурального выражения
Источник: расчеты Discovery Research Group.
В 2021 г. в натуральном выражении лидером стал ООО ВИЧЮНАЙ-РУСЬ – 49,5% от всего объема рынка. Компания производит продукцию как под своими марками, так и под различными СТМ.
В Отчете рассмотрены такие производители как: DELICA FACTORY TOKACHI CO. LTD, QINGDAO ZHENGJIN WEST COAST AQUATIC PRODUCTS PROCESSING PLANT, RIZHAO YIRONGYUAN MARIN FOOD CO. LTD., RIZHAO YONGXING FOODSTUFF CO. LTD, SHANDONG AYESHAN GROUP CO.LTD, SHANDONG FENGHUA FOOD CO. LTD., SHANDONG HAIYIDA FOOD CO. LTD., UAB PLUNGES KOOPERATINE PREKYBA, АО КВЭН, ОАО ПКП МЕРИДИАН, ОАО РОК №1, ООО ВИЧЮНАЙ-РУСЬ, ООО ЛУНСКОЕ МОРЕ, ООО САНТА БРЕМОР и др.
Основной объем производства приходится на крабовые палочки в упаковке – 63% от всего объема производства в натуральном выражении в 2021 г.
В стоимостном выражении импорт крабовых палочек и крабового мяса в 2021 г. составил $46 779,9 тыс. Крабовые палочки занимали 79,9% от всего объема импорта.
На поставки из Беларуси пришлось 97,5% от всего объема импорта в 2021 г.
Экспорт в 2021 г. был равен $4 683,4 тыс. На поставки в страны ЕАЭС пришлось только 15,2%.
Доля замороженной продукции в импорте и экспорте превосходит долю охлажденной. В 2021 г. замороженных крабовых палочек и мяса было 86,3% от всего объема импорта в натуральном выражении, и 67,1% от объема всего экспорта (без учетов поставок в рамках ЕАЭС).
Раздел импорта и экспорта в отчете содержит информацию о поставках:
- В целом;
- по странам ЕАЭС;
- по категориям;
- по группам;
- по категориям и группам;
- по производителям;
- по странам происхождения и назначения.
В заключении хотелось бы отметить, что с началом производства фарша сурими в России рынок крабовых палочек и мяса будет меньше зависеть от зарубежных поставщиков. При этом существующие объемы производства сурими в России не могут покрыть текущий спрос со стороны производителей крабовых палочек и мяса.
В отчете, подготовленном агентством, представлена подробная информация о рынке, производстве, импорте и экспорте как в натуральном, так и в стоимостном выражениях.
Содержание | 8 |
Список таблиц и диаграмм | 9 |
Таблицы: | 9 |
Диаграммы: | 10 |
Резюме | 12 |
Глава 1. Методология исследования | 13 |
Объект исследования | 13 |
Цель исследования | 13 |
Задачи исследования | 13 |
Метод сбора и анализа данных | 13 |
Источники получения информации | 14 |
Объем и структура выборки | 14 |
Глава 2. Классификация и основные характеристики крабовых палочек и крабового мяса | 16 |
Глава 3. Объем и темпы роста рынка крабовых палочек и крабового мяса в России | 18 |
Объем и темпы роста рынка | 18 |
Объем рынка по категориям | 21 |
Объем рынка по производителям | 23 |
Прогнозы развития рынка | 28 |
Глава 4. Производство крабовых палочек и крабового мяса в России | 30 |
Объем и темпы роста производства | 30 |
Объем производства по производителям | 33 |
Глава 5. Импорт крабовых палочек и крабового мяса в России и экспорт крабовых палочек и крабового мяса из России | 35 |
В целом | 35 |
По странам ЕАЭС | 37 |
По категориям | 38 |
По группам | 39 |
По категориям и группам | 40 |
По производителям | 41 |
По странам происхождения | 43 |
По странам назначения | 44 |
Глава 6. Основные факторы, события, тенденции и перспективы развития рынка крабовых палочек и крабового мяса в России | 46 |
Цены на крабовые палочки и крабовое мясо | 46 |
Рейтинги качества крабовых палочек и крабового мяса | 47 |
Тренды на рынке крабовых палочек и крабового мяса | 51 |
РРПК начинает поставки сурими на внутренний рынок | 52 |
Производство фарша сурими для крабовых палочек впервые запустят на Курилах | 54 |
Россельхознадзор выявил грубое нарушение ветзаконодательства, допущенное при перемещении более 18 тонн сурими | 55 |
Россельхознадзор запретил ввоз 25 тонн крабовых палочек | 56 |
Россия ввела усиленный контроль крабовых палочек "Санта Бремор" | 56 |
В России установят новые требования к шпротам и крабовым палочкам | 57 |
ООО ТД Балтийский берег построит новый завод и распределительный центр в Ленобласти | 58 |
Спрос на ингредиенты для новогодних блюд вырос | 59 |
Глава 7. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка крабовых палочек и крабового мяса в России | 60 |
ОАО ПКП МЕРИДИАН | 60 |
ОАО РЫБООБРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ №1/РОК №1 | 61 |
ООО ВИЧЮНАЙ-РУСЬ | 62 |
Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:
Отчет содержит 31 таблицу и 15 диаграмм.
Таблица 1. Органолептические показатели для крабовых палочек
Таблица 2. Химические и физические показатели для крабовых палочек
Таблица 3. Объем рынка крабовых палочек и крабового мяса в России в натуральном выражении, тонн
Таблица 4. Объем рынка крабовых палочек и крабового мяса в России в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 5. Объем рынка крабовых палочек и крабового мяса по категориям в России, тонн
Таблица 6. Объем рынка крабовых палочек и крабового мяса по категориям в России, $ тыс.
Таблица 7. Объем рынка крабовых палочек и крабового мяса по производителям в России в натуральном выражении, тонн
Таблица 8. Объем рынка крабовых палочек и крабового мяса по производителям в России в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 9. Прогноз объема рынка крабовых палочек и крабового мяса в России в натуральном выражении, тонн
Таблица 10 Прогноз объема рынка крабовых палочек и крабового мяса в России в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 11. Объем производства крабовых палочек и крабового мяса в России по производителям в натуральном выражении, тонн
Таблица 12. Объем производства крабовых палочек и крабового мяса в России по производителям в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 13. Объем импорта крабовых палочек и крабового мяса в Россию и экспорта из России по категориям (включая страны ЕАЭС), тонн
Таблица 14. Объем импорта крабовых палочек и крабового мяса в Россию и экспорта из России по категориям (включая страны ЕАЭС), $ тыс.
Таблица 15. Объем импорта крабовых палочек и крабового мяса в Россию из стран ЕАЭС и экспорта из России в страны ЕАЭС по категориям, тонн
Таблица 16. Объем импорта крабовых палочек и крабового мяса в Россию из стран ЕАЭС и экспорта из России в страны ЕАЭС по категориям, $ тыс.
Таблица 17. Объем импорта крабовых палочек и крабового мяса в Россию и экспорта из России по категориям, тонн
Таблица 18. Объем импорта крабовых палочек и крабового мяса в Россию и экспорта из России по категориям, $ тыс.
Таблица 19. Объем импорта крабовых палочек и крабового мяса в Россию и экспорта из России по группам, тонн
Таблица 20. Объем импорта крабовых палочек и крабового мяса в Россию и экспорта из России по группам, $ тыс.
Таблица 21. Объем импорта крабовых палочек и крабового мяса в Россию и экспорта из России по категориям и группам, тонн
Таблица 22. Объем импорта крабовых палочек и крабового мяса в Россию и экспорта из России по категориям и группам, $ тыс.
Таблица 23. Объем импорта крабовых палочек и крабового мяса в Россию и экспорта из России по производителям, тонн
Таблица 24. Объем импорта крабовых палочек и крабового мяса в Россию и экспорта из России по производителям, $ тыс.
Таблица 25. Объем импорта крабовых палочек и крабового мяса в Россию по странам происхождения, тонн
Таблица 26. Объем импорта крабовых палочек и крабового мяса в Россию по странам происхождения, $ тыс.
Таблица 27. Объем экспорт крабовых палочек и крабового мяса из России по странам назначения, тонн
Таблица 28. Объем экспорта крабовых палочек и крабового мяса из России по странам назначения, $ тыс.
Таблица 29. Цены на крабовые палочки и крабовое мясо по данным ФТС РФ, $ тыс./тонна
Таблица 30. Оптовые цены на крабовые палочки и крабовое мясо у некоторых производителей
Таблица 31. Рейтинг крабовых палочек и крабового мяса
Диаграмма 1. Объем и динамика рынка крабовых палочек и крабового мяса в России в натуральном выражении, тонн и % прироста
Диаграмма 2. Объем и динамика рынка крабовых палочек и крабового мяса в России в стоимостном выражении, $ тыс. и % прироста
Диаграмма 3. Структура рынка крабовых палочек и крабового мяса по категориям в России в 2021 г., % от натурального объема.
Диаграмма 4. Структура рынка крабовых палочек и крабового мяса по категориям в России в 2021 г., % от стоимостного объема.
Диаграмма 5. Доли производителей в объеме рынка крабовых палочек и крабового мяса в России в 2021 г., % от натурального объема.
Диаграмма 6. Доли производителей в объеме рынка крабовых палочек и крабового мяса в России в 2021 г., % от стоимостного объема.
Диаграмма 7. Прогноз объема и динамики рынка крабовых палочек и крабового мяса в России в натуральном выражении, тонн и % прироста
Диаграмма 8. Прогноз объема и динамики рынка крабовых палочек и крабового мяса в России в стоимостном выражении, $ тыс. и % прироста
Диаграмма 9. Объем и динамика производства крабовых палочек и крабового мяса в России в натуральном выражении, тонн и % прироста
Диаграмма 10. Структура производства крабовых палочек и крабового мяса по категориям в России, % от натурального объема.
Диаграмма 11. Объем и динамика производства крабовых палочек и крабового мяса в стоимостном выражении в России, $ тыс. и % прироста
Диаграмма 12. Структура производства крабовых палочек и крабового мяса по категориям в России, % от стоимостного объема.
Диаграмма 13. Выручка ОАО ПКП МЕРИДИАН, тыс. руб.
Диаграмма 14. Выручка ОАО РОК №1, тыс. руб.
Диаграмма 15. Выручка ООО ВИЧЮНАЙ-РУСЬ, тыс. руб.
