Анализ рынка рыбной продукции в Узбекистане

КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ

Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.

Цель исследования

Текущее состояние и перспективы развития рынка рыбной продукции в Узбекистане.

Задачи исследования

1. Определить объем, темпы роста и динамику развития рынка рыбы в Узбекистане.
2. Определить объем и темпы роста производства рыбы в Узбекистане.
3. Оценить объем импорта в Узбекистан и экспорта из Узбекистана рыбы.
4. Определить рыночные доли основных производителей и участников рынка рыбы в Узбекистане.
5. Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке рыбы в Узбекистане.

Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка рыбы в Узбекистане.

Объект исследования

Рынок рыбной продукции в Узбекистане

Метод сбора и анализа данных

ФСГС РФ (Росстат): часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.

Анализа финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях.

Интервью с производителями: также мы провели интервью с производителями и получили сведения как о них самих, так и о деятельности их конкурентов.

Mystery-Shopping с производителями: кроме того, информацию об объемах производства и ценах мы получили, вступив в переговоры с производителями в завуалированной форме (Mystery-Shopping) от имени потенциального заказчика.

Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке рыбной продукции для воды и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Источники получения информации

1. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
2. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
3. Ресурсы сети Интернет в России и мире.
4. Экспертные опросы.
5. Материалы участников отечественного и мирового рынков.
6. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
7. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
8. Результаты ценовых мониторингов.
9. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).
10. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
11. Материалы Всемирного банка (World Bank).
12. Материалы ВТО (World Trade Organization).
13. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
14. Материалы International Trade Centre.
15. Материалы Index Mundi.
16. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

Резюме

Динамика рынка рыбной продукции в Узбекистане

Спрос на рыбную продукцию в Узбекистане растёт под действием взаимосвязанных факторов. По данным Ассоциации «Узбекбаликсаноат», потребление рыбы удвоилось к уровню 2018 года, производство выросло втрое. Рост населения (38,3+ млн), урбанизация и доходов формируют устойчивый спрос на белок, где рыба — доступная альтернатива мясу. Средний класс всё чаще выбирает филе, морепродукты, охлаждённую и переработанную продукцию. При медицинской норме 10–12 кг на душу населения потенциал рынка остаётся значительным.

В отчете, подготовленном агентством, отображена подробная информация о производстве, импорте, экспорте и рынке в целом как в натуральных, так и в стоимостных показателях.

Объем и динамика рынка Узбекистана

Объем рынка рыбной продукции в Узбекистане в 2025 г. составил 222 627 тонн. Основой рынка остаётся внутреннее производство: в 2025 году оно составило 206 200 тонн, тогда как импорт и экспорт занимают незначительную долю.

Объем и темп прироста рынка рыбной продукции в Узбекистане в 2024-1 пол.2026 гг., тонн и %.

Ключевым драйвером развития стала государственная стратегия, закреплённая Указом Президента от 2 июля 2026 года. Документ ставит амбициозные цели: увеличение производства товарной рыбы до 500 тыс. тонн в 2027–2028 годах. Достижение этих показателей планируется за счёт массового перехода на установки замкнутого водоснабжения (УЗВ), садковые и бассейновые технологии, аэрацию и акклиматизацию новых высокопродуктивных видов. Государство выстроило многоуровневую систему поддержки: субсидии на солнечные панели, аэраторы, племенную рыбу и комбикорма, компенсацию процентов по кредитам, льготное финансирование до 1 трлн сумов, а также налоговые и таможенные преференции. С 2027 года все государственные водоёмы планируется сдавать в аренду через онлайн-аукционы.

Объем и темпы прироста производства в Узбекистане

Структура производства остаётся фрагментированной: более 56,6% объёма формируют фермерские хозяйства, а доля крупнейшего производителя не превышает 3,5%.

Структура производства рыбной продукции в Узбекистане по производителям/категориям в 2025 г., % от натурального объема

* Указаны условные доли

Источник: расчеты Discovery Research Group.

Лидером по регионам является Хорезмская область (17,4% производства), далее следуют Ташкентская, Андижанская, Самаркандская и Наманганская области

Структура производства рыбной продукции в Узбекистане по производителям/категориям в 2025 г., % от натурального объема

* Указаны условные доли

Источник: расчеты Discovery Research Group.

Объем и темпы прироста импорта и экспорта

В отчете раздел импорта и экспорта также содержит следующую информацию о поставках в натуральном и стоимостном выражении: странам происхождения, странам назначения, по категориям продукции.

Объем импорта рыбной продукции в Узбекистан в 2025 г. составил $ 40 556,5 тыс.

В импорте доминирует мороженая рыба (83,1% в натуральном выражении), основные поставщики — Россия, Вьетнам и Норвегия.

Доли категорий продукции в объеме импорта рыбной продукции в Узбекистан в 2025 г., % от натурального объема.

* Указаны условные доли

Источник: расчеты Discovery Research Group.

Экспорт, напротив, более диверсифицирован: значительную долю занимают филе (27,5%) и ракообразные, а главными рынками сбыта выступают Россия и Казахстан.

Прогноз развития до 2030 года

Прогноз до 2030 года предполагает достижение 600–650 тыс. тонн производства при сохранении темпов роста 7–10%, рост экспорта переработанной продукции и мультипликативный эффект в смежных отраслях — производстве кормов, ветеринарной фармацевтике и агро-IT.