КОНСУЛЬТАЦИЯ КЛИЕНТА ПО ТЕЛЕФОНУ
Перед покупкой исследования мы готовы предоставить Вам бесплатную консультацию по телефону о каждом из интересующих Вас рынках. Это позволит Вам принять обоснованное и взвешенное решение.
Отчет исследования состоит из нескольких глав
Цель исследования
Текущее состояние и перспективы развития рынка крупного рогатого скота (КРС) в России: сегмент коровы.
Задачи исследования
- Классификация КРС в России.
- Поголовье КРС и коров в России.
- Объем и темпы роста производства КРС в России.
- Объем импорта в Россию и экспорта из России КРС и коров.
- Конкурентная ситуация на рынке КРС и коров в России.
- Динамика цен на рынке КРС и коров в России.
- Анализ средних цен на рынке коров в России.
- Основные события, тенденции и перспективы развития рынка КРС и коров в России.
Метод сбора и анализа данных
ФСГС РФ (Росстат): часто информация об объемах производства продукции не содержится в данных ФСГС РФ (Росстат) и процесс ее получения является очень трудоемким и сложным. В текущем исследовании мы имеем дело именно с таким случаем.
Анализа финансово-хозяйственной деятельности производителей: сведения о ряде производителей были получены в результате анализа показателей их финансово-хозяйственной деятельности, информации из открытых источников об их деятельности, мнений экспертов и наших собственных знаний о компаниях.
Мониторинг документов: в качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.
Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке крупного рогатого скота (КРС) в России: сегмент коровы и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Источники получения информации
- Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
- Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
- Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
- Ресурсы сети Интернет в России и мире.
- Экспертные опросы.
- Материалы участников отечественного и мирового рынков.
- Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
- Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
- Результаты ценовых мониторингов.
- Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).
- Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
- Материалы Всемирного банка (World Bank).
- Материалы ВТО (World Trade Organization).
- Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
- Материалы International Trade Centre.
- Материалы Index Mundi.
- Результаты исследований DISCOVERY Research Group.
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
К отчету прилагается обработанная и пригодная к дальнейшему использованию база данных с подробной информацией об импорте в Россию и экспорте из России КРС. База включает в себя большое число различных показателей:
- Категория продукта
- Группа продукта
- Год импорта/экспорта
- Месяц импорта/экспорта
- Страны получатели, отправители и производители товара
- Объем импорта и экспорта в натуральном выражении
- Объем импорта и экспорта в стоимостном выражении
Содержащиеся в базе данных сведения позволят Вам самостоятельно выполнить любые требующиеся запросы, которые не включены в отчет.
Резюме
В России снижается поголовье коров и растут надои молока
В животноводстве крупным рогатым скотом называют домашних парнокопытных жвачных животных семейства полорогих — коров и быков. В сельском хозяйстве КРС используют в основном в двух направлениях — мясном и молочном.
По данным Росстат по сравнению с предыдущим годом поголовье КРС уменьшилось на 0,5%. Поголовье коров в России к концу 2020 года составило 7,9 млн голов. Структура поголовья коров по категориям хозяйства показывает, что наибольшую долю формируют с/х организации. На конец октября 2021 г. поголовье КРС в сельхозорганизациях составило 8 050,2 тыс. голов.
Объем и темп прироста поголовья коров в России в 2017-2020 гг., тыс. голов.
Источник: расчеты Discovery Research Group.
Согласно Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации до 2020 г., производство мяса и мясопродуктов тесно связано с развитием животноводства и перерабатывающей отраслью.
В сельскохозяйственных организациях (кроме микропредприятий) надои молока на 1 корову в I полугодии 2021 г. составили 3 593 килограмма.
На протяжении всего анализируемого периода динамика объемов производства (выращивания) КРС в России была положительной.
Всего на конец октября 2021 г. в сельхозорганизациях в России реализовано КРС на убой 946 тыс. тн.
Раздел импорта и экспорта в отчете содержит информацию о поставках:
- По категориям и группам;
- По странам происхождения;
- По странам назначения.
Объем импорта КРС в Россию в живом весе в 2020 г. составил 70,5 тыс. шт. Наибольшее количество КРС поставлялось в Россию в 2020 г. из Австралии.
Объем и темп прироста импорта КРС в Россию в 2018-9 мес.2021 гг., шт.
Источник: расчеты Discovery Research Group.
За 9 мес. 2021 г. объем экспорта КРС из России составил $12 397 тыс. Чистопородные племенные животные являлись самыми дорогими. Наибольшее количество КРС поставлялось из России в 2020 г. в Казахстан.
Доли стран назначения КРС в объеме экспорта в 2020 г., % от натурального объема.
Источник: расчеты Discovery Research Group.
В отчете представлен средний вес поставляемых в Россию и из России животных в кг за голову по категориям и группам.
Цена на КРС зависит от возраста и пола и упитанности. Также важную роль играет порода коровы. Росстат ведет статистику отпускных цен на КРС по коду ОКПД2: (01.41.10.001), но данные цены указаны без разделения на пол животного. Как правило быки гораздо дороже в цене, чем коровы.
Помимо статистики ФТС, аналитиками был проведен мониторинг рыночных цен на внутреннем рынке в России. Как правило быки гораздо дороже в цене, чем коровы. Поэтому статистики Росстат недостаточно для определения стоимости коров.
За счет развития молочного скотоводства растет производство говядины, однако, невысокие темпы роста связаны с тем, что в подотрасли повышается эффективность (растут надои) без необходимости значительного увеличения поголовья.
В России не хватает своей говядины - ежегодно в страну завозится около 400 тыс. тонн. Но, по мнению экспертов, наибольший потенциал роста у нас не столько в производстве мяса, сколько в выращивании и продаже живых сельхозживотных.
|
Содержание
|
8
|
|
Список таблиц и диаграмм
|
10
|
|
Таблицы:
|
10
|
|
Диаграммы:
|
11
|
|
Резюме
|
12
|
|
Глава 1. Методология исследования
|
14
|
|
Объект исследования
|
14
|
|
Цель исследования
|
14
|
|
Задачи исследования
|
14
|
|
Метод сбора и анализа данных
|
14
|
|
Источники получения информации
|
14
|
|
Объем и структура выборки
|
15
|
|
Глава 2. Классификация КРС
|
16
|
|
Периодичность кормления
|
17
|
|
Глава 3. Объем и темпы роста рынка КРС в России
|
19
|
|
Поголовье КРС по итогам 2020 на конец года
|
19
|
|
По породам
|
22
|
|
Поголовье на конец сентября 2021 года
|
28
|
|
Структура поголовья КРС по субъектам РФ
|
28
|
|
Структура поголовья коров по субъектам РФ
|
31
|
|
Продуктивность коров
|
34
|
|
Основная схема реализации коров
|
35
|
|
Глава 4. Производство КРС в России
|
38
|
|
Производство по категориям хозяйства
|
38
|
|
Реализация по категориям хозяйства
|
39
|
|
Глава 5. Импорт КРС в Россию и экспорт КРС из России
|
41
|
|
Импорт и экспорт по категориям и группам
|
41
|
|
Импорт по странам отправления
|
49
|
|
Экспорт по странам назначения
|
52
|
|
Средний вес поголовно в импорте и экспорте КРС
|
54
|
|
Глава 6. Уровень цен на рынке КРС и коров живых в России
|
56
|
|
Цены ФТС
|
56
|
|
Цены ФСГС
|
59
|
|
Цены реальные отпускные на коров
|
59
|
|
Глава 8. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка КРС в России.
|
61
|
|
Лидеры отрасли
|
63
|
|
Тенденции выращивания и продажи мясных живых коров
|
65
|
Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:
Отчет содержит 22 таблицы и 18 диаграмм.
Таблица 1. Поголовье КРС в России, тыс. голов на конец года.
Таблица 2. Поголовье КРС в России, тыс. голов на конец сентября.
Таблица 3. Поголовье КРС по субъектам РФ в России, тыс. голов на конец сентября во всех категориях хозяйств.
Таблица 4. Поголовье коров по субъектам РФ в России, тыс. голов на конец сентября во всех категориях хозяйств.
Таблица 5. Поголовье КРС в России, тыс. голов на конец года.
Таблица 6. Объем производства КРС живых в России, тыс. тн.
Таблица 7. Объем производства КРС живых на убой в России, тыс. тн.
Таблица 8. Объем реализации КРС живых в России, тыс. тн.
Таблица 9. Отгружено (передано) КРС живых на убой в России, тн.
Таблица 10. Объем импорта КРС в Россию по категориям и группам, шт.
Таблица 11. Объем импорта КРС в Россию по категориям и группам, тн.
Таблица 12. Объем импорта КРС в Россию по категориям и группам, $ тыс.
Таблица 13. Объем импорта КРС в Россию по странам отправления, шт.
Таблица 14. Объем импорта КРС в Россию странам отправления, $ тыс.
Таблица 15. Объем экспорта КРС из России по странам назначения, шт.
Таблица 16. Объем экспорта КРС из России странам назначения, $ тыс.
Таблица 17. Средний вес голов животных в объеме импорта и экспорта КРС по категориям и группам в Россию и из России, кг/шт.
Таблица 18. Средние цены импорта и экспорта КРС по категориям и группам в Россию и из России, $/шт.
Таблица 19. Средние цены импорта и экспорта КРС и коров по категориям в Россию и из России, $/кг.
Таблица 20. Средние цены производителей КРС в России по кварталам и ФО, руб./тн.
Таблица 21. Средние цены производителей на живых коров в России по месяцам и упитанности коров, руб./кг.
Таблица 22. Крупнейшие животноводческие хозяйства в России.
Диаграмма 1. Объем и темп прироста поголовья КРС в России, тыс. голов.
Диаграмма 2. Объем и темп прироста поголовья коров в России, тыс. голов.
Диаграмма 3. Структура поголовья КРС по категориям хозяйства в России, % от натурального объема.
Диаграмма 4. Структура поголовья коров по категориям хозяйства в России, % от натурального объема.
Диаграмма 5. Объем и темп прироста производства КРС (в живом весе) в России, тыс. тн.
Диаграмма 6. Объем производства КРС живых по категориям хозяйств в России, тыс. тн.
Диаграмма 7. Объем и темп прироста реализации КРС (в живом весе) в России, тыс. тн.
Диаграмма 8. Объем и темп прироста импорта КРС в Россию, шт.
Диаграмма 9. Объем и темп прироста импорта КРС в Россию, тн.
Диаграмма 10. Объем и темп прироста экспорта КРС из России, шт.
Диаграмма 11. Объем и темп прироста экспорта КРС из России, тн.
Диаграмма 12. Объем и темп прироста импорта КРС в Россию, $ тыс.
Диаграмма 13. Объем и темп прироста экспорта КРС из России, $ тыс.
Диаграмма 14. Доли стран отправления КРС в объеме импорта, % от натурального объема.
Диаграмма 15. Доли стран отправления КРС в объеме импорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 16. Доли стран назначения КРС в объеме экспорта, % от натурального объема.
Диаграмма 17. Доли стран назначения КРС в объеме экспорта, % от стоимостного объема.
Диаграмма 18. Динамика средних цен на живых коров в России, руб./кг.
