Маркетинговые ииследования рынка

 

В отчете, подготовленном агентством, отображена подробная информация о производстве, импорте, экспорте и рынке в целом как в натуральных, так и в стоимостных значениях.

Раздел импорта и экспорта в отчете содержит информацию о поставках:

  • По сегментам;
  • по группам;
  • по производителям.

Рынок пищевых добавок представлен двумя крупными сегментами:

  • Комплексные пищевые добавки;
  • универсальные пищевые добавки.
  • по производителям.

Классификация универсальных пищевых добавок по группам:

  • Красители;
  • консерванты;
  • антиокислители;
  • стабилизаторы;
  • регуляторы pH;;
  • ароматизаторы;
  • подсластители.

 

Объем и темп прироста рынка пищевых добавок в России в 2014-2018 г., тн.

 

Источник: расчеты Discovery Research Group.

В России в основном производят комплексные пищевые добавки. Объем производства пищевых добавок в России в 2018 г. составил 52 7955,9 тн. Доля производства в общей структуре рынка невелика и составила в 2018 г. 17%.

На протяжении анализируемого периода динамика производства пищевых добавок была положительной, что свидетельствует о том, что главная проблема – импортозависимость от зарубежных поставок – решается. Строятся новые заводы, а существующие производства вводят в эксплуатацию новые линии по производству пищевых добавок.

 

Объем и темп прироста производства пищевых добавок в России в 2014-2018 гг., тн.

 

Источник: расчеты Discovery Research Group.

Объем импорта пищевых добавок в Россию в 2018 г. составил $ 1 279 016,4 тыс. Наибольшую долю в импорте занимает сегмент «Универсальные пищевые добавки».

Увеличение спроса на продукты с повышенной степенью готовности или продукты, полностью готовые к употреблению, поддерживают тенденцию роста рынка пищевых добавок в России и мире. В первую очередь это касается добавок, что увеличивают срок годности продуктов и придают им лучший вкус, текстуру и насыщенность. Как следствие, стабилизаторы, антиокислители и ароматизаторы являются наиболее востребованными на российском рынке пищевых добавок.

Наибольшую долю импорта комплексных пищевых добавок в 2018 г. заняли компании: KOENIGSHOF GMBH LEBEBENSMITTELADDITIVE, HYDROSOL GMBH, FRUTAROM ETOL и COCA-COLA MIDI S. A. S.

Наибольшую долю импорта антиокислителей в натуральном выражении в 2018 г. заняла компания WEIFANG ENSIGHN INDUSTRY CO LTD. Ее доля составила 31% от натурального объема.

 

Доли производителей антиокислителей в объеме импорта в 2018 г., % от натурального объема.

 

Источник: расчеты Discovery Research Group.

Объем экспорта пищевых добавок из России в 2018 г. составил 86 890,9 тн. Наибольшую долю в экспорте в 2018 г. среди универсальных пищевых добавок заняли регуляторы pH и антиокислители.

Наибольшую долю экспорта универсальных пищевых добавок в 2018 г. заняли компании: ООО «ЛАСЕНОР РУСИЯ», ЗАО «СОДРУЖЕСТВО СОЯ», ROQUETTE GROUP, ОАО «БАШКИРСКАЯ СОДОВАЯ КОМПАНИЯ» и др.

 

Ознакомиться с данным исследованием, можно по ссылке:

Анализ рынка пищевых добавок в России

Соусы и приправы, пищевые добавки
Анализ рынка пищевых добавок в России