https://drgroup.ru/2561-analiz-rynka-chipsov-iz-sushenyh-fruktov-v-Rossii
Фруктовые чипсы – это натуральный, полезный и готовый к употреблению продукт для детей и взрослых. В отличие от традиционных картофельных чипсов, фруктовые не содержат в себе ни красителей, ни канцерогенов, которые образуются при жарке в масле, ни консервантов. Фруктовые чипы можно назвать разновидностью фастфуда, однако с безусловной пользой для потребителей. Этот продукт уже давно завоевал популярность в странах Европы и Америки
Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка чипсов из сушеных фруктов в России за 2019 г. составил 1 475 тн. При этом потребности рынка чипсов из сушеных фруктов в России удовлетворяются в основном за счет импортных поставок. В структуре рынка чипсов из сушеных фруктов в 2019 г. наибольшую долю занимали банановые чипсы.
Диаграмма 1. Объем и темпы прироста рынка чипсов из сушеных фруктов в России в 2013-2019 гг. кг.
Источник: расчеты Discovery Research Group
В отчете, подготовленном агентством, представлена подробная информация о производстве, импорте, экспорте и рынке в целом как в натуральном, так и в стоимостном выражении.
Растущая популярность продуктов быстрого перекуса объясняется в первую очередь ускоряющимся ритмом жизни и запросом на удобство потребления. Феномен, связанный с вытеснением традиционных приемов пищи, даже получил особое название – снекофикация.
Люди все больше едят на ходу, стараются держать под контролем количество потребляемой еды или же экономят, покупая меньшую упаковку.
Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем производства чипсов из сушеных фруктов в России в 2019 г. составил 248 тн. В России в 2019 г. было произведено наибольшее количество фруктовых чипсов из яблок. Наибольший объем чипсов из груш в 2019 г. производился на предприятии ООО ДОЛЬКАГРУПП. Доля производителя составляла 50,6% натурального объема.
Диаграмма 2. Доли производителей в объеме производства чипсов из сушеных фруктов в России в 2019 г., % от натурального объема.
Источник: расчеты Discovery Research Group
Раздел импорта и экспорта в отчете содержит информацию о поставках:- По категориям;
- По производителям;
- По покупателям;
- По странам происхождения/назначения.
Объем импорта чипсов из сушеных фруктов в Россию в 2019 г. составил 1 229 тн. В структуре импорта чипсов из сушеных фруктов наибольшее количество в Россию в 2019 г. было ввезено товаров из сырья «БАНАНЫ». Крупнейшими импортером чипсов из сушеных фруктов в Россию в 2019 г. являлся производитель SEES INTERNATIONAL FOOD MANUFACTURING CORPORATION. Наибольший объем импортных чипсов из сушеных фруктов ввозился в Россию в 2019 г. из ФИЛИППИН.
Диаграмма 3. Доли стран в объеме импорта чипсов из сушеных фруктов в Россию в 2019 г., % от натурального объема.
Источник: расчеты Discovery Research Group
Объем экспорта чипсов из сушеных фруктов из России в 2019 г. составил 1 855 кг. Крупнейшими производителями в экспорте чипсов из сушеных фруктов из России в 2019 г. являлись SEES INTERNATIONAL FOOD MANUFACTURING CORPORATION и SNAPSNAX VENTURES INC. Наибольший объем чипсов из сушеных фруктов вывозился из России в 2019 г. в Украину.
Тенденция к повышению качества питания — выраженный мировой тренд. В будущем он будет укрепляться. Сушеные фруктовые чипсы, которые можно есть без предварительной обработки и мытья, пользуются популярностью у потребителей.
Ознакомиться с данным исследованием, можно по ссылке: https://drgroup.ru/2561-analiz-rynka-chipsov-iz-sushenyh-fruktov-v-Rossii